テイスティング
テイスティングの仕方
コニャック入門
コニャックのテイスティングは、常に楽しむべき瞬間です。
そのためにはじっくりと時間をかけて、あなたが選んだコニャックのアロマを心ゆくまで楽しむことが大切です。コニャックをよりよく発見するために、特に注意が必要なテイスティング段階があります。
外観
ジュール・ゴートレのコニャックを味わうためには、チューリップ型のグラスを使うことをお勧めします。わずかに閉じた形状によって、香りが凝縮し、その識別がしやすくなります。
できれば室温でお楽しみください。コニャックのアルコールが熱によって増幅され、急速にアロマを放ちます。
グラスに2～3 clを注ぎ、ステムを持って軽く回転させると、色調や粘性、輝きが現れます。
グラスの内壁をコニャックがゆっくりと流れ落ちる現象は、コニャックの涙と呼ばれます。その色合いをよく観察してください。ジュール・ゴートレのコニャックは、熟成によって様々な色調に変化します。
ネ（香り）
香りは2つの段階で確認します。
- 最初のアプローチは、最も揮発性の高い香りが放たれるもので、これを「プルミエ・ネ」（第一の香り）と呼びます。
2.その後、グラスを静かに回転させてコニャックに空気を含ませます。花、果実、スパイスなど、ジュール・ゴートレのコニャックが醸し出す多様な香りが際限なく広がります。
味わい
ジュール・ゴートレのコニャックの魅力を最大限に楽しむために、口に数滴含み、数秒間噛み締めてみてください。
そして、ジュール・ゴートレのコニャックに息づく様々な成分を感じてください。
コレクション
大胆なコニャック
